Burung Kuntul Goreng Duet Sambal Kecap, Rasanya Nendang

Gresik - Momentum mudik lebaran tahun ini menjadi berkah bagi pemilik rumah makan di Jawa Timur. Salah satunya yang menjadi primadona adalah 'Depot Bu Ketti & Pak Brengos' di Sembayat Gresik.

Pemudik yang kebetulan sedang melintas di Sembayat Gresik setelah menempuh perjalanan jauhnya, sebagian akan singgah.

Depot miliknya yang memiliki jagoan menu berupa burung kuntul goreng pun disesaki para pemudik yang ingin merasakan menu khas burung yang banyak dijumpai di area tambak-tambak atau hutan bakau itu.

Saking banyaknya, penikmat Burung Kuntul rela menyantap makanannya di luar depotnya bahkan terpaksa harus antre menanti kursi kosong.

Di Sembayat Gresik, memang banyak bertebaran depot-depot yang menyajikan menu serupa. Namun, masyarakat lebih memilih untuk singgah di Depot Bu Ketti.

Pelanggannya tak hanya dari Gresik, namun bertebaran di berbagai kota. Apalagi gaya Bu Ketti saat menghitung uang yang harus dibayar pelanggannya cukup unik dan membuat orang tersenyum.

Salah satunya Ny Arfi, warga Griyo Mapan Sentosa Sidoarjo. Hampir setiap pekan, dia dan suaminya berserta 2 anaknya selalu mengunjungi 'Depot Bu Keti'.

"Sulit cari makanan seperti ini. Burung kuntul enak apalagi dengan sambel kecapnya yang pedas. Nikmat sekali," kata Ny Arfi saat ditemui detiksurabaya.com, Jumat (3/10/2008).

Untuk menikmati menu khas Bu Ketti, tidak perlu harus menjebolkan kantong. Sebab harganya cukup murah. Setiap potong burung kuntul, cuma Rp 4000.

Selain burung kuntul menjadi jagoannya, masyarakat juga bisa memilih menu andalan lainnya yang dijamin bakal membuat lidah bergoyang. Menu Bu Ketti ini paling cocok disantap dengan sambal kecap pedas yang sudah disediakan.

Makanan serba goreng ini dipajang di etalase yang membuat siapa saja bakal ngiler melihatnya. Misalnya saja, ikan sembilang yang juga menjadi primadona. Selain itu telur ikan air asin ini juga banyak peminatnya.

O ya, ingin mampir ke Depot 'Bu Ketti & Pak Brengos'? Tidak perlu bingung. Lokasinya berada di jalur Pantai Utara (Pantura) Surabaya-Tuban atau lebih dikenal jalur Daendles. Ketika tiba di Pasar Sembayat Gresik, cukup bertanya lokasi depot Bu Keti, masih semua orang sudah tahu.
(gik/gik)